Unser Mischwaldhonig/Honigtauhonig stammt aus dem Biosphärenpark Wienerwald und verdankt diesem seinen kräftig würzigen Geschmack, dieses Jahr auch mit Anwesenheit von Kastanien. Er eignet sich ausgezeichnet als Brotaufstrich oder für aromatische Salatdressings.Mischwaldhonig/Honigtauhonig hat einen höheren Glukose-Anteil und bleibt daher auch wesentlich länger flüssig.Dieser Honig wurde im Juli 2023 geerntet, im Labor einer Analyse unterzogen und von diesem als Qualitätshonig ausgezeichnet.
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